Con el lanzamiento de la Guía Michelin en Argentina a finales de este año, comenzando en las ciudades de Buenos Aires y Mendoza, nunca ha habido un mejor momento para probar la comida, el vino, la cerveza y las delicias tradicionales de primer nivel de Argentina.
Desde la abundancia de los famosos viñedos de Mendoza hasta los bodegones de estilo familiar ubicados en la vibrante capital de Argentina, hay muchas maneras para que los viajeros se sumerjan en la cultura local y experimenten los gustos y sabores únicos de este país sudamericano en 2024.
Prueba cenar Michelin en Buenos Aires y Mendoza
La Guía Michelin hará su debut en Argentina este año, con la primera selección de restaurantes en las dos ciudades participantes, Buenos Aires y Mendoza, que se presentará el 24 de noviembre. En 2024, los visitantes podrán experimentar la rica comida y cultura de estas dos ciudades dinámicas y sea uno de los primeros en probar la cocina de los restaurantes recientemente galardonados.
Buenos Aires ha sido conocida durante mucho tiempo como un destino de clase mundial para los amantes de la comida local e internacional, hogar de exquisitos restaurantes de alta cocina y bistrós informales, mientras que la increíble cultura del vino de Mendoza ha dado forma a la industria hotelera para ofrecer restaurantes excepcionales y bodegas imperdibles.
Experimenta el asado, la parrillada argentina
El asado es esencial para las identidades nacionales de los argentinos. La definición simple se refiere a cortes de carne (especialmente carne de res) colocados en una parrilla servidos con ensalada de tomate y lechuga. Pero en Argentina el asado es mucho más que una simple comida. También se refiere a la reunión de personas y al evento social asociado a su consumo. La comida incluye varios cortes de carne; verduras como patatas, pimiento rojo con huevo, cebolla y boniato; provoleta, un queso provolone derretido y sazonado; y menudencias, entre ellas el choripán, sinónimo de felicidad. Esta experiencia icónica suele disfrutarse en casa, pero también en muchos restaurantes de todo el país.
Explora los impresionantes viñedos de Mendoza en la ‘ruta del vino’
Hogar de más de 800 de las más de 1200 bodegas de Mendoza, la “ruta del vino” cubre las tres regiones principales: Maipú, Luján de Cuyo y el Valle de Uco. Se recomienda a los entusiastas del vino que se tomen al menos cuatro o cinco días para explorar esta ruta, lo que permite hacer paradas en algunas de las bodegas más emblemáticas del destino, todas ellas enmarcadas por las espectaculares montañas de los Andes y los exuberantes viñedos verdes. Visítelo entre enero y marzo para asistir a la Fiesta de la Vendimia, el Festival Nacional de la Vendimia de Mendoza, que es la celebración definitiva para los entusiastas del vino. Los viajeros pueden experimentar bailes, cantos, desfiles y carrozas en celebración de la cosecha y su gente, que se llevan a cabo en varias partes de la provincia y culminan en el Teatro Griego Frank Romero Day.
Cena en un bodegón de la vibrante capital
Una de las formas más populares de probar la comida tradicional argentina es en uno de los miles de bodegones, también conocidos como cantinas, ubicados en los numerosos barrios de Buenos Aires. El corazón de un verdadero bodegón son los platos tradicionales en su forma más sencilla y sin guarniciones. Los visitantes pueden disfrutar de una cena de estilo familiar acompañada de música local y un ambiente animado.